El café, con su aroma embriagador y sabor reconfortante, es una de las bebidas más amadas y consumidas en todo el mundo. ¿Qué tal si te digo que puedes llevar esa pasión por el café a un nivel completamente nuevo con un postre como es la receta flan de café?
Receta flan de café
El café es una de las bebidas más populares en todo el mundo, apreciado por su aroma y sabor únicos. ¿Qué tal combinar esa pasión con el flan de café? En este artículo, te presentamos una receta flan de café, una opción perfecta para los amantes de la cafeína y los aficionados a los postres suaves y cremosos. ¡Prepárate para disfrutar de una explosión de sabores en cada cucharada!
Receta flan de café: ingredientes
Para la receta flan de café vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
- 1 taza de café fuerte (preferiblemente espresso).
- 1 lata de leche condensada.
- 1 lata de leche evaporada.
- 4 huevos.
- 1 cucharadita de esencia de vainilla.
- 1/2 taza de azúcar para el caramelo.
¿Cómo hacer flan de café?
¿Cómo hacer flan de café? Ya tenemos los ingredientes listos. Es hora de comenzar con nuestra receta flan de café.
- Preparar el caramelo:
- En una cacerola pequeña a fuego medio, añade el azúcar y deja que se derrita lentamente.
- Revuelve constantemente hasta que el azúcar se haya disuelto por completo y adquiera un color dorado oscuro.
- Vierte el caramelo caliente en el fondo de un molde para flan, asegurándote de que cubra todo el fondo. Reserva.
- Preparar la mezcla de flan de café:
- En un tazón grande, bate los huevos hasta que estén bien mezclados.
- Agrega la leche condensada y la leche evaporada. Continúa batiendo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Incorpora el café fuerte y la esencia de vainilla. Mezcla bien todos los ingredientes.
- Verter la mezcla en el molde:
- Vierte cuidadosamente la mezcla de flan en el molde preparado con el caramelo.
- Tapa el molde con papel de aluminio y asegúrate de que esté bien sellado.
- Cocinar el flan de café al baño María:
- Prepara un baño María colocando el molde dentro de una fuente de horno más grande y agregando agua caliente hasta que llegue aproximadamente a la mitad del molde del flan.
- Hornea a 180°C durante aproximadamente 60 minutos o hasta que el flan esté firme pero aún tembloroso en el centro.
- Enfriar y desmoldar:
- Una vez que el flan esté cocido, retira del horno y deja que se enfríe a temperatura ambiente.
- Luego, refrigera durante al menos 4 horas o preferiblemente durante la noche para que el flan se asiente y adquiera su textura perfecta.
- Para desmoldar, pasa un cuchillo alrededor del borde del flan y coloca un plato boca abajo sobre el molde. Da la vuelta rápida y cuidadosamente para que el flan se deslice sobre el plato.
Flan de café con nata
Y voilà. Ya tenemos nuestro flan de café cremoso, que no dejará a ningún coffeelover indiferente. Para su presentación, puedes puedes combinarlo con frutas ofrecer un suculento flan de café con nata.
Existen variaciones de esta receta, como el flan de café sin horno. o el flan de café en thermomix. Otra variación igual de deliciosa es el bizcocho de café.
En Soto Café, nuestro objetivo es brindarte una experiencia inigualable en cada taza de café. Por esta razón, hemos seleccionado cuidadosamente las mejores recetas para acompañar esta deliciosa bebida. ¡Descubre la armonía perfecta entre nuestros cafés y exquisitas opciones culinarias!