Si eres amante del café y del bizcocho, no puedes dejar de degustar un bizcocho de café. En este artículo te enseñamos a preparar este postre con unos sencillos pasos, que te permitirán lucirte con un gran repostero frente a tus invitados, o atraer a los clientes a tu cafetería.
Bizcocho de café
Un bizcocho de café esponjoso es el postre preferido por los amantes del café. Sin duda, un acompañante ideal para incluir en las cartas de cafeterías, o para preparar en casa y sorprender a tus invitados.
Receta bizcocho de caté
Con esta receta bizcocho de café conseguirás hacer este postre de manera fácil y rápida, dejando sorprendidos a tus invitados, y un aroma a café increíble en tu cocina.
Ingredientes
Ingredientes para 10 personas:
- 3 Huevos
- Media cucharada pequeña de levadura.
- 225 g de harina
- 120 ml de leche.
- 230 g de mantequilla.
- 240 g de azúcar.
- 15 g de café soluble.
Con estos ingredientes y una preparación casera, no solo conseguiremos un sabor espectacular, si no que también obtendremos un bizcocho de café saludable. Ya sabemos que el café trae múltiples beneficios para la salud, y esta receta no iba a ser menos.
Cómo hacer bizcocho de café
¿Ya tienes tus ingredientes listos? Te enseñamos cómo hacer bizcocho de café fácil en unos sencillos pasos.
- Calentamos 15 ml de agua.
- Vertimos 15 g de café soluble al agua y mezclamos.
- Añadimos 120 ml de leche a la mezcla anterior, intercalando hasta obtener una mezcla homogénea.
- Echamos en un bol 230 g de mantequilla, 24o g de azúcar y batimos durante 3 minutos hasta conseguir una masa jugosa.
- Agregamos 3 huevos, batiendo de uno en uno, hasta conseguir una mezcla homogénea con la masa anterior.
- Tamizamos 225 g de harina y media cucharadita de levadura.
- Añadimos la primera mezcla de café soluble en agua.
- Precalentamos el horno a a 175º.
- Vertimos la mezcla en un molde engrasado con mantequilla y forrado con papel de horno.
- Metemos el molde en el horno a 175º durante 1 hora.
- Dejamos reposar durante 20 minutos antes de desmoldarlo.
- Esperamos a que se enfríe por completo para degustarlo.
En Soto Café nos apasiona aportar una experiencia única en cada taza de café y por ello te traemos las mejores recetas para acompañar esta bebida. ¡Descubres nuestros cafés!